Tarta de Queso Manchego y Mermelada de Uvas

Una de las cosas que más me gusta hacer, y sobre todo comer, son las tartas de queso de todas las formas y con todo tipo de queso. Las he probado con requesón, con queso light, con queso crema… pero nunca había probado a darle un toque algo más fuerte. Y he de decir que el resultado es muy bueno. Eso sí… igual que una … Continúa leyendo Tarta de Queso Manchego y Mermelada de Uvas

Cheesecake de Chocolate Blanco

Hoy os traigo una cheesecake que hice para una cena en casa, para la que prácticamente no tuve tiempo ni de hacer fotos, pero os garantizo que está realmente deliciosa. ¿Qué necesitamos? Unas 20 galletas oreo (una caja grande) 100 gr mantequilla 600 gr de queso Philadelphia 200 gr chocolate blanco 120 gr azúcar 3 huevos Nos ponemos manos a la obra! Precalentamos el horno … Continúa leyendo Cheesecake de Chocolate Blanco

Tarta Red Velvet

Increíblemente deliciosa… esto es lo que me dijeron cuando regalé dos tartas red velvet a unos amigos. Y es que con esto de estar a dieta no puedo probar las cosas, así que me dedico a cocinar para los demás, dejar que lo prueben… y si pasa la prueba, os lo cuento. Este es uno de los ejemplos más claros. Hice tres de estas en … Continúa leyendo Tarta Red Velvet

Tartaletas de Cerezas

Este verano compré en Guadalupe una mermelada de cerezas casera con fruta de la tierra, y como no debería ni mirar el dulce, decidí emplearla en algo que pudiera comerse alguien y que fuera un experimento. Además, decidí estrenar unos moldes desmoldables de tartaletas que me costaron una verdadera pasta hace unos meses, y para una cena con unos amigos, decidí llevar estos enrejados de … Continúa leyendo Tartaletas de Cerezas

Cheesecake de higos

  Os acordáis de la mermelada de higos que hice el otro día? pues poco después decidí probar a emplearla en algo más que zampármela por las mañanas con dos buenas tostadas y se me ocurrió hacer un cheesecake con este sabor tan dulce y la verdad es que el resultado fue buenísimo. A decir verdad, este cheesecake podríais hacerlo con cualquier cobertura de frutas, … Continúa leyendo Cheesecake de higos