Tarta de Queso Manchego y Mermelada de Uvas

Una de las cosas que más me gusta hacer, y sobre todo comer, son las tartas de queso de todas las formas y con todo tipo de queso. Las he probado con requesón, con queso light, con queso crema… pero nunca había probado a darle un toque algo más fuerte. Y he de decir que el resultado es muy bueno. Eso sí… igual que una … Continúa leyendo Tarta de Queso Manchego y Mermelada de Uvas

Cheesecake de Chocolate Blanco

Hoy os traigo una cheesecake que hice para una cena en casa, para la que prácticamente no tuve tiempo ni de hacer fotos, pero os garantizo que está realmente deliciosa. ¿Qué necesitamos? Unas 20 galletas oreo (una caja grande) 100 gr mantequilla 600 gr de queso Philadelphia 200 gr chocolate blanco 120 gr azúcar 3 huevos Nos ponemos manos a la obra! Precalentamos el horno … Continúa leyendo Cheesecake de Chocolate Blanco

Tarta Red Velvet

Increíblemente deliciosa… esto es lo que me dijeron cuando regalé dos tartas red velvet a unos amigos. Y es que con esto de estar a dieta no puedo probar las cosas, así que me dedico a cocinar para los demás, dejar que lo prueben… y si pasa la prueba, os lo cuento. Este es uno de los ejemplos más claros. Hice tres de estas en … Continúa leyendo Tarta Red Velvet

Brownie de Chocolate con Kit Kat

Hace un tiempo hice una tarta kit kat que creo que nunca llegué a contaros cómo se hacía 😦 La verdad es que la presentación es un tanto elaborada y no he vuelto a hacerla. Eso sí, compré kit kats para alimentar a todo el vecindario, así que antes de que caducaran decidí hacer algo con ellos (que no fuera comérmelos en plan obsesiva uno … Continúa leyendo Brownie de Chocolate con Kit Kat

Scones de Arándanos

Hace tiempo hice unos scones participando en el reto de Whole Kitchen y la verdad es que siempre he querido seguir intentando hacer nuevas versiones. Así que este verano, que hemos dejado la dieta por imposible, he decidido volver a hacerlos, esta vez con Thermomix, que es bastante más cómoda a la hora de amasar y mezclar masas (ya habréis visto que últimamente estoy algo vaga, … Continúa leyendo Scones de Arándanos