Mermelada de Limón

Llevo bastante tiempo desconectada, y he de pediros disculpas. Por razones que no vienen al caso no he tenido ganas de cocinar demasiado, para seros sincera. A esto se le suma que, como ya creo que he comentado en algún post, se aproxima mi boda y tenía que perder bastante peso, lo que dificulta mucho el cocinar sin poder probar. Pero ya he vuelto, aunque … Continúa leyendo Mermelada de Limón

Mermelada de pimientos verdes

Hace unos meses os enseñé una mermelada de pimientos rojos, unos pimientos confitados que me había enseñado a hacer una amiga. Pues el otro día, había gastado todos los tomates y me sobraban bastantes pimientos (ingredientes habituales en mi nevera para hacer gazpacho hasta que termina el verano) Pues bien, como a mí el pimiento en general no me gusta comerlo (ni asado, ni frito…) decidí probar … Continúa leyendo Mermelada de pimientos verdes

Picoteo fácil, y rico rico

Últimamente estamos de constante celebración. Y es que desde que decidimos casarnos tenemos más recepciones en casa que Isabel Preysler, ja ja! Y como no todo lo rico en esta vida tiene que ser difícil, el otro día preparé una tabla de ibéricos y quesos para caerse de espaldas. Y en 5 minutos está listo! Para empezar, puse un variado de salchichón ibérico y jamón … Continúa leyendo Picoteo fácil, y rico rico

Tartaletas de Cerezas

Este verano compré en Guadalupe una mermelada de cerezas casera con fruta de la tierra, y como no debería ni mirar el dulce, decidí emplearla en algo que pudiera comerse alguien y que fuera un experimento. Además, decidí estrenar unos moldes desmoldables de tartaletas que me costaron una verdadera pasta hace unos meses, y para una cena con unos amigos, decidí llevar estos enrejados de … Continúa leyendo Tartaletas de Cerezas