Llevo bastante tiempo desconectada, y he de pediros disculpas. Por razones que no vienen al caso no he tenido ganas de cocinar demasiado, para seros sincera. A esto se le suma que, como ya creo que he comentado en algún post, se aproxima mi boda y tenía que perder bastante peso, lo que dificulta mucho el cocinar sin poder probar. Pero ya he vuelto, aunque … Continúa leyendo Mermelada de Limón
Hace unos meses os enseñé una mermelada de pimientos rojos, unos pimientos confitados que me había enseñado a hacer una amiga. Pues el otro día, había gastado todos los tomates y me sobraban bastantes pimientos (ingredientes habituales en mi nevera para hacer gazpacho hasta que termina el verano) Pues bien, como a mí el pimiento en general no me gusta comerlo (ni asado, ni frito…) decidí probar … Continúa leyendo Mermelada de pimientos verdes
Últimamente estamos de constante celebración. Y es que desde que decidimos casarnos tenemos más recepciones en casa que Isabel Preysler, ja ja! Y como no todo lo rico en esta vida tiene que ser difícil, el otro día preparé una tabla de ibéricos y quesos para caerse de espaldas. Y en 5 minutos está listo! Para empezar, puse un variado de salchichón ibérico y jamón … Continúa leyendo Picoteo fácil, y rico rico
Este verano compré en Guadalupe una mermelada de cerezas casera con fruta de la tierra, y como no debería ni mirar el dulce, decidí emplearla en algo que pudiera comerse alguien y que fuera un experimento. Además, decidí estrenar unos moldes desmoldables de tartaletas que me costaron una verdadera pasta hace unos meses, y para una cena con unos amigos, decidí llevar estos enrejados de … Continúa leyendo Tartaletas de Cerezas
Ya termina el verano, el moreno se empieza a borrar, y comienza a hacer fresquito por las mañanas y por las noches…. y es un gran momento para envasar de alguna manera las frutas de temporada que no veremos ni en pintura hasta el año que viene. Una de las frutas de verano que más me pueden gustar son los higos, y no unos higos … Continúa leyendo Mermelada de Higos
