Cupcakes de limón rellenos de lemon Curd con frosting de limón

El año pasado hice unos cupcakes de Limón rellenos de lemon curd pero esta vez los he superado. En vez de hacer el buttercream de vainilla, le he puesto aroma de limón, con lo cual, el sabor queda completamente redondeado, y el bizcocho sigue siendo tan jugoso como siempre. ¿Qué necesitamos para los cupcakes de Limón? 150 gr de mantequilla a temperatura ambiente 150 gr … Continúa leyendo Cupcakes de limón rellenos de lemon Curd con frosting de limón

Tarta Red Velvet

Increíblemente deliciosa… esto es lo que me dijeron cuando regalé dos tartas red velvet a unos amigos. Y es que con esto de estar a dieta no puedo probar las cosas, así que me dedico a cocinar para los demás, dejar que lo prueben… y si pasa la prueba, os lo cuento. Este es uno de los ejemplos más claros. Hice tres de estas en … Continúa leyendo Tarta Red Velvet

Cupcakes de Calabaza

Ya estoy de vuelta de vacaciones! He descansado muchísimo (y mi horno más, jeje) y he desconectado un montón. Después de dos semanas fuera de casa, hemos hecho limpieza a fondo en la cocina y ordenando cajones he encontrado muchas cosas que hacia tiempo que no veía… así que he decidido ir gastando todo antes de comprar más. Entre las cosas que he sacado había … Continúa leyendo Cupcakes de Calabaza

Tarta de paraguayas al estilo Crumble

El otro día me trajo mi padre unas paraguayas de Murcia (sí, soy una suertuda porque mi padre me trae lo mejor de cada sitio) y como en mi casa piensan que como por 3, me junté con un kilo de paraguayas (sumadas a sandía, melocotones, etc que obviamente no puedo comerme en un corto periodo de tiempo) Y así como quien no quiere la … Continúa leyendo Tarta de paraguayas al estilo Crumble

cupcakes de lavanda azucarglass y mas

Cupcakes de Lavanda

Hace ya tiempo, en una de estas compras compulsivas que hago,me compré por internet una esencia de lavanda que no había utilizado hasta el otro día que decidí estrenarlo por eso de no tener cosas muertas de risa por la cocina. Aprovechando mi participación en el Pop up Store de Colabora hice unos cupcakes de Lavanda siguiendo una receta que publicó La Dulce Magdalena hace ya unos … Continúa leyendo Cupcakes de Lavanda