Mini Donuts de Chocolate

Volvemos de nuevo a probar la máquina de mini Donuts. La verdad es que con el calor que está haciendo viene genial por eso de no asarnos pegadas al horno…

Esta vez os traigo unos mini donuts de chocolate, cubiertos de chocolate. Súper chocolateados!

MIni Donuts de Chocolate Azucarglassymas 2

¿Qué necesitamos?
250 gr de harina
50 gr de cacao Valor en polvo
150 gr de azúcar
1 cucharadita de levadura en polvo
2 huevos
125 ml de leche
30 g de mantequilla derretida

Mini Donuts de Chocolate AzucarglassyMas 1

Mezclamos todo (esto es algo que me encanta de las masas para la babycakes. Que no hay que ir por partes, con lo cual, para unas prisas es realmente genial!
Rellenamos una manga pastelera con boquilla del 6 y rellenamos la máquina. Esperamos 3 o 5 minutos y los damos la vuelta, los dejamos 1 minutos más, y los sacamos para que se enfríen sobre una rejilla.

MIni Donuts de Chocolate Azucarglassymas 3

Mientras vamos preparando el ganache de chocolate para decorarlos.
¿Qué necesitamos?
200 gr de chocolate Valor de repostería
200 gr de nata para montar (35,1 % mg)

Derretimos el chocolate al baño María, mezclamos con la nata y decoramos los mini donuts. Antes de que se seque y enfríe la cobertura, decoramos con bolitas de colores y esperamos que se sequen del todo

Mini Donuts de Chocolate Azucarglassymas 4

Ahora ya los podemos disfrutar!!
PD. Estos aguantan mucho mejor ahora en verano que los que van decorados con Fluff que se derrite a la mínima de cambio.

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3 comentarios en “Mini Donuts de Chocolate

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