Este fin de semana he estado sacandole un buen partido a la máquina de mini-donuts que me regaló mi amiga Cris. He horneado donuts de todos los sabores… Y como se que los reprtire en breve, os iré contando las recetas poco a poco, jiji.
¿Qué necesitamos?

1 taza de harina de repostería
1/2 cucharadita de levadura en polvo
1/4 cucharadita de sal
2 cucharadas de cacao Valor en polvo
1/2 taza de azúcar
Un huevo
1/3 taza de kefir (no soy capaz de encontrar but término y estoy haciendo pruebas de todo tipo)
2 cucharadas de mantequilla derretida
1 cucharada de colorante-saborizante red velvet
3/4 cucharadita de vinagre de vino blanco
1/2 cucharadita de bicarbonato Nos ponemos manos a la obra!
realmente hacer mini donuts con la babycakes es la cosaas sencilla del mundo.
Mezclamos todos los ingredientes, batimos con una batidora de varillas y lo metemos en una manga pastelera.
Rellenamos los huevos de la maquí, cerramos, y como si de un sanswitch se tratara… Vouila! Donuts hechos!
Los vamos sacando y dejando enfriar en una rejilla, y así hasta que se nos termine la masa. Da para unos 12 o 15.
Si tenéis la máquina os recomiendo que rellenéis bien los compartimentos, los donuts quedan más gorditos y más «aparentes» 🙂
Cuando estén secos y fríos los bañamos con Crema de Queso (cuya receta podéis encontrar AQUÍ) y los decoramos como más nos guste, y a disfrutar!!!