Hace un tiempo hice una tarta kit kat que creo que nunca llegué a contaros cómo se hacía 😦

La verdad es que la presentación es un tanto elaborada y no he vuelto a hacerla. Eso sí, compré kit kats para alimentar a todo el vecindario, así que antes de que caducaran decidí hacer algo con ellos (que no fuera comérmelos en plan obsesiva uno tra otro), que además tanto tiempo en la despensa no debe ser muy bueno para ellos.

Y como fanática loca de los brownies, no podía hacer otra cosa. Brownie de Kit Kat!!

Así que os cuento… ¿Qué necesitamos para el brownie?
100 gr de mantequilla sin sal
120 gr de chocolate de repostería
2 huevos
210 gr de azúcar
90 gr de harina

Y para la cobertura?
40 gr de nata para montar (35% MG)
55 gr de chocolate de cobertura en trozos
170 gr de kit kat troceados

Nos ponemos manos a la obra!
Derretimos la mantequilla y el chocolate al baño María y lo dejamos enfriar un poco.
Mezclamos el azúcar y los huevos batiendo bien, y le añadimos el chocolate y la mantequilla.
Añadimos la harina y la sal y mezclamos bien hasta tener una masa homogénea.
Volcamos en un molde de 20 cm cuadrado y horneamos a 150º durante 15 minutos.

Dejamos enfriar sobre una rejilla y mientras, vamos preparando la cobertura.
Calentamos la nata, la vertemos sobre el chocolate para que se derrita y lo mezclamos.

Echamos la mezcla sobre el brownie a modo «pegamento» cubrimos con los topping de kit kat sin miedo.

Al frigo antes de consumir… y a disfrutar esta nueva versión!!

PD. este es el brownie que dura más tiempo jugoso de todos los que he hecho. Ha durado unos 5 días!! Si sois capaces de no devorarlo a la primera, guardado en un tupper tendréis algo para picotear durante casi una semana.

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