Pannacota de Turrón de Jijona – TMX

Ya llega la Navidad y comenzamos a hacer recetas navideñas! hace poco os conté cómo hacer hacer el bizcocho de Turrón de Jijona, y es que, aunque comido así a palo seco no me hace mucha gracia, en recetas es espectacular. Aún me acuerdo de los cupcakes de turrón que hice la navidad pasada.

Era la primera vez que hacía panacotta, y la receta la saqué de la revista especial Navidad de Thermomix, que aún no le he sacado demasiado partido, pero todo se andará! Os cuento…

Panacotta de Turrón (2)

¿Qué necesitamos?
3 hojas de gelatina
120 gr de turrón de jijona
400 gr de nata
60 gr de azúcar
2 cucharitas de cacao en polvo para espolvorear (yo le puse cacao blanco)
almendras tostadas picadas

Panacotta de Turrón (1)
Nos ponemos manos a la obra!
Ponemos las hojas de gelatina en un bol  con agua fría para hidratarlas.
Ponemos el turrón en el vaso y lo trituramos durante 5 segundos a velocidad 7. Añadimos la nata y el azúcar y programamos 6 minutos, 90º y velocidad 4.
Añadimos por el bocal las hojas de gelatina escurridas y mezclamos 15 segundos, velocidad 3.
Vertemos la mezcla en 6 moldes de flan y dejamos templar. Lo metemos en el frigorífico durante 2 o 3 horas para que cuaje.
Pasado ese tiempo, desmoldamos, espolvoreamos con el cacao en polvo y a disfrutar!!

Panacotta de Turrón (3)

 

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s