Galletas de crema de frutos secos fáciles

Esta receta es muy fácil de hacer y tiene un resultado realmente bueno. Me viene fenomenal cuando se acerca el viernes y no tengo galletas compradas para la merienda del cole de los niños.

Salen unas galletas blanditas que duran unos días en un tupper cerrado, aunque son puro vicio y tampoco os van a durar demasiado.

Además puedes utilizar la crema de frutos secos que quieras, yo en este caso he mezclado dos porque quería terminar botes a medias.

¿Qué necesitamos? Para unas 10 galletas medianas
55g crema de almendras
75gr de crema de cacahuete
50gr de harina de avena
1 huevo grande
chips de chocolate negro al gusto o choco picado en trocitos pequeños.

Nos ponemos manos a la obra!
Mezclamos todos los ingredientes, hacemos bolas con la masa, aplastamos un poco y ponemos sobre una bandeja con papel de hornear. Horneamos 15 minutos a 180 grados y sacamos, dejando enfriar sobre una rejilla. Y listos! A disfrutar!

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