Me encanta la coliflor en sus diferentes variantes. La verdad es que es súper versátil y la puedes hacer en arroz, rebozada, simplemente hervida…
Esta vez he tomado una receta de la web de Marta Miranda, la verdadera artista de la cocina con crockpot.
¿Qué necesitamos?
- 1 coliflor entera
- 1 yogur natural
- 2 cucharaditas de curry
- 1 limón
- ½ cucharadita de comino en polvo
- 1 ajo machacado
- Pimienta negra recién molida
- Sal
Nos ponemos manos a la obra!
Mezclamos el yogur con las especias, la sal, el ajo machacado, la ralladura y unas gotitas de limón.
Cortamos la base de la coliflor para que se quede bien apoyada. La embadurnamos con la mezcla de yogur y especias y la colocamos en la crockpot.
Cocinamos 3 horas en alta temperatura y servimos recién hecha.
La podéis acompañar de carne, pescado… o ponerlos hasta arriba de coliflor y no comer nada más.
A disfrutar!!
azucarglassymas 