Costillas de cerdo a baja temperatura

Esto no es una receta como tal, pero esta espectacular y es cero trabajo.

Compras un costillar de cerdo, yo pido que me lo partan a la mitad para que las costillas no sean tan largas. La mitad, lo congelas para otro día, la otra mitad, la embadurnas bien con aceite de oliva virgen extra, tomillo y sal.

Lo sellas en la sartén unos minutos para que se dore por fuera.

Pelas unas patatas y las pones en la base de la crockpot, hsciendo una cama para las costillas.

Pones el costillar encima de las patatas.

Cocinamos 3 horas en alta temperatura y LISTO.

No tiene más misterio. Si pensaba que la thermomix te daba la vida, con la crockpot he descubierto el paraíso.

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