Hace poco os mostraba un bundt cake con Fluff de cobertura, pues hoy os traigo unos cupcakes cubiertos del mismo frosting, que cuando se seca se queda esponjoso y cremoso, pero con la cobertura como una verdadera nube.
La receta del bizcocho tiene sabor a fresa y la he adaptado del blog de Monstruos en la Cocina

Y Qué necesitamos?
125gr de mantequilla a temperatura ambiente
200gr de azúcar
2 huevos
220gr de harina de trigo
1 cucharita de levadura en polvo
60ml de leche
4 cucharadas soperas de Nesquik de fresa

Nos ponemos manos a la obra!
Precalentamos el horno a170 grados.
Batimos en un bol la mantequilla con el azucar, le anadimos la harina y la levadura tamizadas.
Por otra parte, mezclamos la leche con el Nesquik de fresa y lo ańadimos a la mezcla anterior.
Llenamos las cápsulas de cupcakes con la masa creada y los horneamos unos 20 minutos.

Para decorar yo usé, como os he comentado, la masa Fluff de Marshmellow que usé para decorar el Bundt de chocolate hace poco, y cuando se seca se queda con aspecto brillante pero no rigido, sino esponjoso. Es espectacular!