Cupcakes de Fresas con Frosting de Marshmellow

Hace poco os mostraba un bundt cake con Fluff de cobertura, pues hoy os traigo unos cupcakes cubiertos del mismo frosting, que cuando se seca se queda esponjoso y cremoso, pero con la cobertura como una verdadera nube.
La receta del bizcocho tiene sabor a fresa y la he adaptado del blog de Monstruos en la Cocina
IMG_9258
Y Qué necesitamos?
125gr de mantequilla a temperatura ambiente
200gr de azúcar
2 huevos
220gr de harina de trigo
1 cucharita de levadura en polvo
60ml de leche
4 cucharadas soperas de Nesquik de fresa
IMG_9256
Nos ponemos manos a la obra!
Precalentamos el horno a170 grados.
Batimos en un bol la mantequilla con el azucar, le anadimos la harina y la levadura tamizadas.
Por otra parte, mezclamos la leche con el Nesquik de fresa y lo ańadimos a la mezcla anterior.
Llenamos las cápsulas de cupcakes con la masa creada y los horneamos unos 20 minutos.

Para decorar yo usé, como os he comentado, la masa Fluff de Marshmellow que usé para decorar el Bundt de chocolate hace poco, y cuando se seca se queda con aspecto brillante pero no rigido, sino esponjoso. Es espectacular!
IMG_9262

Anuncios

2 comentarios en “Cupcakes de Fresas con Frosting de Marshmellow

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s