Los muffins son una de las cosas más deliciosas del mundo. Son esponjosos, dulces y nada empalagosos. Os traigo una receta de muffins de fresas que están realmente buenos.
¿qué necesitamos para los muffins de fresas?
– 260 gr de Harina
– 2 cucharadas y media de levadura en polvo
– 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
– 1 pizca de sal
– 200 gr de fresas
– 1 huevo
– 180 gr de azúcar
– 70 ml de aceite
– 200 ml de nata
Manos a la obra con los muffins de fresas!
Precalentamos el horno a 180º. COlocamos los moldes de papel en el molde de muffins para hornear.
Mezclamos la harina con la levadura, el bicarbonato y la sal.
Lavamos las fresas y las troceamos. Batimos el huevo e incorporamos el azúcar, el aceite y la nata.
Añadimos a la mezcla de harina y removemos todo con rapidez.
Distribuimos la masa en el molde y horneamos los muffins unos 25 minutos.
Los sacamos, dejamos reposar hasta que se enfríen y a disfrutar!