Los muffins son una de las cosas más deliciosas del mundo. Son esponjosos, dulces y nada empalagosos. Os traigo una receta de muffins de fresas que están realmente buenos.

¿qué necesitamos para los muffins de fresas?

– 260 gr de Harina

– 2 cucharadas y media de levadura en polvo

– 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico

– 1 pizca de sal

– 200 gr de fresas

– 1 huevo

– 180 gr de azúcar

– 70 ml de aceite

– 200 ml de nata

Manos a la obra con los muffins de fresas!

Precalentamos el horno a 180º. COlocamos los moldes de papel en el molde de muffins para hornear.

Mezclamos la harina con la levadura, el bicarbonato y la sal.

Lavamos las fresas y las troceamos. Batimos el huevo e incorporamos el azúcar, el aceite y la nata.

Añadimos a la mezcla de harina y removemos todo con rapidez.

Distribuimos la masa en el molde y horneamos los muffins unos 25 minutos.

Los sacamos, dejamos reposar hasta que se enfríen y a disfrutar!