Cupcakes de Chocolate con Frosting de vainilla

Ayer fue el último día del curso de Community Manager en la Cámara de Comercio. Nos dio mucha pena terminar porque hemos hecho un buen grupo y porque nuestro profe, Paco Anes, había conseguido que aprendiéramos bastante y hacía las clases súper amenas a pesar de tenernos tantas horas en clase xD

Para despedirnos, les preparé unos mini cupcakes de chocolate de Navidad, por eso de que ya empieza a notarse el espíritu navideño en el ambiente.

Cupcakes de Navidad azucarglassymas (3)

Qué necesitamos para 24 mini cupcakes?

– 150 gr de mantequilla a temperatura ambiente

– 150 gr de azúcar

– 125 gr de harina de trigo

– 1 cucharadita de levadura en polvo

– 2 huevos

– 3 cucharadas rasas de cacao en polvo

Cupcakes de Navidad azucarglassymas (1)

Nos ponemos manos a la obra con los cupcakes!

Precalentamos el horno a 180º. Batimos la mantequilla con el azúcar con la batidora de varillas hasta que la mezcla sea suave.

Añadimos los huevos, e incorporamos la mezcla de harina con levadura y cacao y batimos bien hasta que quede todo bien mezclado.

Rellenamos las cápsulas de papel y horneamos 20 minutos.

Al sacarlos los ponemos en una rejilla y dejamos enfriar para decorar.

Cupcakes de Navidad azucarglassymas (2)


y cómo decoré estos cupcakes? pues para seros sincera, como los hice un jueves a las once de la noche… pues eché mano de mis botes mágicos de emergencia de Betty Crocker que venden en Taste of América. Los hay de chocolate, crema de queso y vainilla, y además de saber genial, se pueden teñir con gel alimentario y te salvan de un apuro 🙂

Yo utilicé el de Frosting de Vainilla teñido con verde y rojo.

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2 comentarios en “Cupcakes de Chocolate con Frosting de vainilla

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