Brochetas de Pollo con Bastones de Patatas

Como iréis viendo con el tiempo, lo que más me gusta son las recetas fáciles, cómodas y que queden fenomenal. No tengo mucho tiempo para cocinar, a pesar de que me encanta, y por eso siempre busco opciones que no me tengan horas en la cocina.

Hoy os traigo unas brochetas de pollo súper fáciles de hacer y que están muy ricas. Además, las vamos a acompañar de unos bastones de patata ligeritos.

Qué necesitamos para las brochetas?

– 1/2 kilo de pechuga de pollo en trozos

– Mostaza de Dijon

– 1 Cucharada de miel

– Pimienta, pan rallado y sal

– Salsas (A mí me encanta la barbacoa picante de Hamburguesa Nostra)

Manos a la obra! para hacer las brochetas:

Insertamos el pollo en las brochetas, mezclamos la mostaza y la miel y untamos las brochetas con la mezcla.

Echamos la pimienta y la sal al pan rallado y empanamos las brochetas.

Lo metemos al horno a 230º durante unos 10 minutos y servimos acompañado de la salsa barbacoa.

Y cómo lo acompañamos? Pues con unos bastones de patata, que para que no tengan tanta grasa, los hacemos también al horno.

Qué necesitamos para los bastones de patata? Patatas rojas, aceite y sal

Manos a la obra! Es tan fácil como cortar los bastones bien finitos, meterlos en agua fría, sacarlos, mezclarlos con aceite y sal y hornear 25 minutos dándoles la vuelta de vez en cuando.

Y listos para una cena de lo más sencilla!.

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