Ensalada de burrata con tomate

Hoy os presento una posible cena muy rápida de preparar.

Compráis una burrata de esas que se deshacen por dentro al partirlas y la mezcláis con un buen tomate picado en dados.  como si fuera una salsa.

Os aseguro que se os olvida la dieta por, al menos, el tiempo que os la estáis comiendo.
Yo le pongo siempre un chorro de Aceite de Oliva Virgen extra y un poco de sal maldon en escamas, que le da un toque riquísimo. También, si os gusta, podéis añadir poquito de albahaca (si es fresca, mejor, aunque yo no siempre encuentro albahaca fresca en el supermercado)

A disfrutar

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