Avanza la cuenta atrás para San Valentín y el horno está que arde!! Hoy os traigo unos bizcochos riquísimos de chocolate, y sencillísimos, que es igual de importante. He utilizado unos moldes de silicona de Lekue que compré en la ferretería de al lado de mi ofi, son cómodos de limpiar y se desmoldan genial.

Pero bueno, nos ponemos con los bizcochos!

¿Qué necesitamos?
100 gr de mantequilla, y un poco más para engrasar
50 gr de chocolate negro troceado
50 gr de cacao Valor en polvo
2 huevos grandes
1 cucharadita de esencia de vainilla
100 gr de azúcar de caña fino y un poco más para espolvorear
2 cucharadas de harina
Azúcar Glass

Nos ponemos manos a la obra!!
Ponemos la mantequilla, el chocolate en trozos y el cacao en polvo al baño María hasta que se funda y tengamos una crema suave.
Lo dejamos reposar mientras batimos en un cuenco los huevos, la esencia de vainilla, la harina y el azúcar.
Acto seguido, añadimos el chocolate fundico y lo mezclamos todo.

Repartimos la pasta en los moldes (da para unos 12) y horneamos a unos 170º durante 20 minutos aprox.

Los dejamos reposar 1 minuto y después los desmoldamos. Los espolvoreamos con azúcar glass y a disfrutar!!