Bundt Cake de Chocolate

Hoy os traigo una receta súper mega chocolateada gracias a mi amiga “mañica” AnaMari. Ayer puso la foto en su FB y me dio tantísima envidia que no he podido evitar copiarsela!

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¿Qué necesitamos?
1 tableta de chocolate Lindt postres 70% de cacao
200 g de mantequilla
225g de azúcar
6 huevos de gallina ecológicos
1 sobre de azúcar vainillado
15g de harina
70g de cacao Valor en polvo
1 sobre de levadura
1 bolsita de Chunks de chocolate (opcional!)

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Nos ponemos manos a la obra!
1. Derretimos el chocolate Valor al baño María.
2. Mezclamos el azúcar y los huevos con unas varillas. Añadimos a la mezcla el chocolate e incorporamos el azúcar avainillado, la harina y mezclamos todo de nuevo añadiendo los chunks.
3. Rellenamos el molde y horneamos durante 25 minutos a 190º.
4. Sacamos del horno y dejamos enfriar completamente antes de desmoldar.

Es así de fácil. Os recomiendo que lo dejéis enfriar boca abajo sobre la rejilla, para que no pierda volumen y para que quede lisa la parte de la base. Cuando se enfríe nos lo podemos tomar sin decorar, así sin más:

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O lo podéis decorar con choco blanco y choco con leche fundidos por encima. A disfrutar!!

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